We zijn nieuwsgierig naar wat dit is en vragen de dame hoe het heet. Ze spreekt het (3x) uit als ‘kee un tsu ba’. Later kom ik iets tegen op internet wat er erg op lijkt, ‘Yokan’. Een soort stevige jelly van suiker, agar-agar en rode bonenpasta. Onze versie is heel licht gebakken met een laagje bloem (om het plakken tegen te gaan?).